Převratné kvašení : kombucha, kefír, miso... : 70 receptů vždy po ruce

Get it

Zdravotní výhody kvašených potravin jsou známé již dlouho. Pokud nevrtíte hlavou při pomyšlení, že byste pod svou střechou poskytli domov tisícům maličkých podnájemníků v podobě bakterií mléčného kvašení, je toto kniha přesně pro vás. Fermentovaná zelenina, nápoje, mléčné výrobky a dokonce i maso to vše si můžete bezpečně připravit i doma, jen s minimem pomůcek a námahy. Kvašení je dobrodružství, nebojte se na něj vydat! … full description

Bibliographic Details

Main Author

Sébastien Bureau, 1985-

Other Authors

David Côté, 1982-
Hana Jovanovičová, 1951-

Document Type

Books

Physical Description

199 stran : barevné ilustrace ; 27 cm

Published

Praha : Euromedia Group, 2021

Edition

Vydání první

Series

Esence

Subjects

fermentované potraviny

kvašená zelenina

příprava jídel

příprava nápojů

fermentované potraviny > fermentace > kvašení > kysané mléčné výrobky > kombucha > miso > kuchařky

kuchařské recepty

fotografie

ISBN

978-80-242-7655-7