Příručka pro číšníky
Text je doplněn obsáhlým výkladovým slovníkem základních gastronomických výrazů a názvů.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Other Authors
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 195 s. : il. ; 24 cm
- Published
-
Praha :
Grada,
1996
- Edition
- Vyd. 1.
- Series
- Hotely a restaurace
- Subjects
- ISBN
- 80-7169-346-4
- Suggest for digitization
- Suggest for digitization
Select institution:
Holdings
Help| Availability | Status | Department | Collection | Location | Description | Note | Call # | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
In-house only
|
Loading…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
2-1025.374 |