Posvátná a léčivá bylinná piva : tajemství prastarého kvašení

To chci

I piva, stejně jako ostatní alkoholické nápoje, započala na úsvitu dějin své společné putování s člověkem jako spojenci, kteří pomáhali otevírat brány podsvětí a léčili neustále ohroženou smrtelnou tělesnou schránku. Podávání bylin – fermentovaných do podoby piva – patřilo už před tisíciletími do repertoáru bylinných léčitelů. Nejinak tomu bylo i v keltské Anglii, odkud pochází většina receptů obsažených v této knize. Publikace je určena i těm, kteří se o vztah mezi člověkem a kvašením zajímají, poslouží však především lidem, které zvědavost, směřující k oblasti piva, dovede až k realizaci tohoto prastarého nápoje.V knize je přes sto receptů na výrobu historických druhů bylinných piv a medoviny. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Stephen Harrod Buhner, 1952-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

455 s. : il. ; 22 cm

Vydáno

Praha : Volvox Globator, 2002

Vydání

Vyd. 1.

Edice

Mandragora (Volvox Globator)

Témata

pivo

bylinná piva

léčivé nápoje

magické rostliny

populárně-naučné publikace

Popis jednotky

Přeloženo z angličtiny

Bibliografie

Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN

80-7207-481-4

Navrhnout k digitalizaci

Navrhnout k digitalizaci