Pivovarnictví
Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky organizovaného vaření piva v klášterních pivovarech, zejména v Čechách, popsán vznik měšťanských pivovarů … full description
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 207 s., 8 s. barev. obr. příl. : il., faksim. ; 21 cm
- Published
-
Praha :
Grada,
2007
- Edition
- 1. vyd.
- Series
- Řemesla, tradice, technika
- Subjects
- Bibliography
- Obsahuje bibliografii a rejstříky
- ISBN
- 978-80-247-1616-9
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20071718563 | ||
| 003 | CZ PrNK | ||
| 005 | 20090225165438.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 070504s2007 xr af e f 001 0 cze | ||
| 015 | |a cnb001718563 | ||
| 020 | |a 978-80-247-1616-9 |q (brož.) | ||
| 035 | |a (OCoLC)188556177 | ||
| 040 | |a OLA001 |b cze |d ABA001 | ||
| 043 | |a e-xr--- | ||
| 072 | 7 | |a 663 |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 663.4 |2 MRF | ||
| 080 | |a 338.45(091) |2 MRF | ||
| 080 | |a (437.3) |2 MRF | ||
| 080 | |a (0.062) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Chládek, Ladislav, |d 1945- |7 uzp2007395274 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Pivovarnictví / |c Ladislav Chládek |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Grada, |c 2007 | ||
| 300 | |a 207 s., 8 s. barev. obr. příl. : |b il., faksim. ; |c 21 cm | ||
| 490 | 1 | |a Řemesla, tradice, technika | |
| 504 | |a Obsahuje bibliografii a rejstříky | ||
| 650 | 0 | 7 | |a pivovarnictví |7 ph115731 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a dějiny průmyslu |7 ph488969 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a beer industry |z Czechia |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a history of industry |z Czechia |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a populárně-naučné publikace |7 fd131864 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a popular works |2 eczenas | |
| 830 | 0 | |a Řemesla, tradice, technika |0 s | |
| 910 | 2 | |a BOA001 |b 2-1189.427 | |
| 990 | |a BK | ||
| 991 | |b 200708 |c NOV | ||
| 995 | |a 01 | ||
| 996 | 6 | |b 2610316801 |c 2-1189.427 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 41 |p p.v. |w 000857867 |u 000010 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01000857867.MZK50000857867000010 | |
| 996 | 7 | |b 2610319356 |c 2-1189.427 |l Vol.výběr |r VV 1p |n 69 |p kup |h 663 CHL |w 000857867 |u 000020 |a 0 |e BOA001 |j MZK50 |s A |t BOA001.MZK01000857867.MZK50000857867000020 | |