Pes, který jedl lanýže : příběhy a recepty z Umbrie

Get it

Víte, co jsou „nahaté“ ravioly, jak se dělá „svaté víno“ a jak chutná scottadito neboli „spálený prst“? Proč je lepší kupovat králíka i s hlavou a co to znamená, když mají těstoviny „duši“? Kde je hlavní město cibule a jaký moučník upekly ženy z Assisi umírajícímu svatému Františkovi? Americká autorka Suzanne Carreiro toho o kulinářských tajemstvích italské Umbrie ví ještě mnohem víc. Její kniha je nejen kuchařkou, ale i cestopisem plným chutí a vůní, průvodcem po restauracích, vinařstvích, polích, sadech a zahradách, i vzpomínkami na lidi, které v tomto starobylém kraji potkala. Nakladatelská anotace. Kráceno. … full description

Bibliographic Details

Main Author

Suzanne Carreiro

Other Authors

Alena Heroutová

Document Type

Books

Physical Description

397 stran ; 22 cm

Published

Praha : Argo, 2018

Edition

Vydání první

Subjects

italská jídla

gastronomie > Itálie

stravování > Itálie

stravovací zvyky > Itálie

každodenní život > Itálie

Italian cookery

gastronomy > Italy

catering > Italy

food habits > Italy

everyday life > Italy

Umbrie (Itálie : kraj) > reálie

Umbria (Italy : Region) > history and geography

kuchařské recepty

příběhy

cookbooks

stories

Item Description

Přeloženo z angličtiny
Terminologický slovník
Obsahuje rejstřík

ISBN

978-80-257-2492-7