Rusko pohledem z kuchyně : jak budovat impérium nožem, naběračkou a vidličkou

Get it

Osobitý a gastronomií nabitý pohled na osud Ruska od posledních záchvěvů carismu až po současnost. Autor se vydává po stopách kuchařů, před jejichž očima a nad jejichž pokrmy se utvářely dějiny Ruska a Sovětského svazu. V osmnácti příbězích vypráví osudy lidí, kteří vařili vůdcům země od Mikuláše II. až po Putina, ale také sovětským vojákům v Afghánistánu. Setkává se s pamětníky hladomoru na Ukrajině a blokády Leningradu, zavede nás „do kuchyně“ v obležené mariupolské továrně Azovstal. Prozradí, co jedli první kosmonauti. Především je ale tato kniha o tom, jak může být zdánlivě nevinné kuchařské umění zneužito k politickým cílům. Nakladatelská anotace. Kráceno. … full description

Bibliographic Details

Main Author

Witold Szabłowski, 1980-

Other Authors

Jaroslava Jiskrová, 1949-

Document Type

Books

Physical Description

396 stran : ilustrace, portréty ; 21 cm

Published

Praha : Dokořán, 2023

Edition

První vydání v českém jazyce

Subjects

19.-21. století

politické dějiny

osobnosti

stravovací zvyky

reportáže

Item Description

V tiráži chybný název originálu: Rusko od kuchni

Bibliography

Obsahuje bibliografii

ISBN

978-80-7675-074-6