Tradiční pečivo
Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 162 s. : il.
- Vydáno
-
Praha :
Grada,
2004
- Vydání
- 1. vyd.
- Edice
- Řemesla. Tradice. Technika
- Témata
- ISBN
- 80-247-0692-X
MARC
| LEADER | 00000nam 2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 016600000241926 | ||
| 005 | 20211018145123.0 | ||
| 008 | 041007s2004----xr-|||||||||||||||||cze-d | ||
| 015 | |a cnb001413305 | ||
| 020 | |a 80-247-0692-X : |c 169.00 Kč | ||
| 040 | |a ABG502 |b cze | ||
| 080 | |a 398.33 |2 h | ||
| 100 | 1 | |a Habustová, Milena |7 xx0026545 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tradiční pečivo / |c Milena Habustová,Jiřina Veselská ; [ilustrace Alexandra Martínková] |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Grada, |c 2004 | ||
| 300 | |a 162 s. : |b il. | ||
| 490 | 1 | |a Řemesla. Tradice. Technika | |
| 653 | 0 | |a etnografie |a folklór |a zvyky |a lidové |a tradice |a obyčeje |a obřady |a svátky |a Velikonoce |a Vánoce |a pečivo |a pečení |a tradiční |a perníkářství |a perníky |a kuchyně |a vybavení |a recepty |a kuchařky | |
| 700 | 1 | |a Veselská, Jiřina, |d 1943- |7 jk01142108 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Martínková, Alexandra |7 pag2010610655 |4 ill | |
| 830 | 0 | |a Řemesla. Tradice. Technika | |
| 910 | |a ABG502 | ||
| 996 | |b 318500150608 |e ABG502 |h VFO 398.33 |l Výměnný fond |s A |a 0 |t ABG502.318500150608 | ||
| 996 | |b 318500150609 |e ABG502 |h SK VFO 398.33 |l Výměnný fond |s A |a 0 |t ABG502.318500150609 | ||
| 996 | |b 318500152163 |e ABG502 |h 398.33 |l Dospělé oddělení |s A |a 0 |t ABG502.318500152163 | ||
| 996 | |b 318500152164 |e ABG502 |h 398.33 |l Sklad Růžek |s A |a 0 |t ABG502.318500152164 | ||
| 996 | |b 318500152165 |e ABG502 |h M 641 |l Dětské oddělení |s A |a 0 |t ABG502.318500152165 | ||
| 997 | |t KN | ||