Nauka o potravinách II : studijní opora

Get it

Bibliographic Details

Main Author

Roman Végh, 1986-

Other Authors

Ostravská univerzita

Document Type

Books

Physical Description

1 sv. : barev. il. ; 30 cm

Published

Ostrava : Ostravská univerzita v Ostravě, 2014

Edition

Vyd. 1.

Subjects

mléko

mléčné výrobky

mlékárenská technologie

milk

dairy products

dairy technology

učební texty

educational texts

Bibliography

Obsahuje bibliografii

ISBN

978-80-7464-588-4

Contents

1. díl. 79 s. 2014