Nauka o potravinách II : studijní opora

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Roman Végh, 1986-

Další autoři

Ostravská univerzita

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

1 sv. : barev. il. ; 30 cm

Vydáno

Ostrava : Ostravská univerzita v Ostravě, 2014

Vydání

Vyd. 1.

Témata

mléko

mléčné výrobky

mlékárenská technologie

milk

dairy products

dairy technology

učební texty

educational texts

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

ISBN

978-80-7464-588-4

Obsah

1. díl. 79 s. 2014