Handbuch der Lebensmittelchemie. Bd. 4, Fette und Öle. Lipoide, Wachse, Harze, Ätherische Öle

To chci

Podrobná bibliografie

Další autoři

E. Bames

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

xxi, 966 s. : il.

Vydáno

Berlin : Julius Springer, 1939

Vydání

1. Aufl.

Témata

potraviny > pp

potravinářská chemie > ch

tuky > ch

monografie

Popis jednotky

Obsahuje rejstřík