Pivovarnictví
Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky organizovaného vaření piva v klášterních pivovarech, zejména v Čechách, popsán vznik měšťanských pivovarů … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 207 s.
- Vydáno
-
Praha :
Grada,
2007
- Edice
- Řemesla - tradice - technika
- Témata
- ISBN
- 978-80-247-1616-9
MARC
| LEADER | 00000nam a22000004a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000934264 | ||
| 003 | CZ PrICT | ||
| 005 | 20140110085512.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 060208s2007 xr ao f |001 0 cze d | ||
| 020 | |a 978-80-247-1616-9 | ||
| 040 | |a ABD025 |b cze |9 1 | ||
| 050 | 4 | |a TP570 |b .CH53 2007 | |
| 100 | 1 | |a Chládek, Ladislav |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Pivovarnictví / |c Ladislav Chládek |
| 260 | |a Praha : |b Grada, |c 2007 | ||
| 300 | |a 207 s. | ||
| 490 | 1 | |a Řemesla - tradice - technika | |
| 655 | 7 | |a monografie |7 fd132842 |2 czenas | |
| 650 | 0 | 7 | |a pivovarský průmysl |x pp |7 psh8794 |2 psh |
| 830 | 0 | |a Řemesla - tradice - technika | |
| 910 | |a ABD025 | ||
| 996 | |b 3198301588 |c V Po 511 |l Fond VŠCHT |r 3.NP, regál 3B/201 |s 04 |n 050 |h TP570 .CH53 2007 |j stk50 |w 000934281 |u 000010 |t ABA013.STK01000934264.STK50000934281000010 | ||