Kulinářské dědictví : kuchařka = Kulinarisches Erbe : Kochbuch

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Petr Eckl, 1977-

Další autoři

Sabine Flöcklmüller
Jiří Mačuda, 1978-
Alexandra Zvonařová

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

202 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 24 cm

Vydáno

České Budějovice : Jihočeský kraj, Krajský úřad, Odor kultury a památkové péče, 2022

Vydání

Vydání první

Témata

1750-1918

18.-20. století

česká jídla

rakouská jídla

tradiční jídla > Česko > 18.-20. století

tradiční jídla > Rakousko > 18.-20. století

gastronomie > Česko > 18.-20. století

gastronomie > Rakousko > 18.-20. století

stravovací zvyky > Česko > 18.-20. století

stravovací zvyky > Rakousko > 18.-20. století

kuchařské knihy > Česko > 18.-20. století

kuchařské knihy > Rakousko > 18.-20. století

dějiny gastronomie > Česko > 18.-20. století

dějiny gastronomie > Rakousko > 18.-20. století

kuchařské recepty

komentovaná vydání

Popis jednotky

1000 výtisků
Přeloženo z češtiny a němčiny
Tisková chyba v názvu nakladatele Odor kultury a památkové péče, správně: Odbor kultury a památkové péče

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

ISBN

978-80-87520-81-9