Mare Nostrum : za tajemstvím Středozemního moře

Get it

Tradiční středomořská strava je typem stravy, která i přes značnou různorodost a místní odlišnosti spojovala a částečně dodnes spojuje národy žijící na pobřeží Středozemního moře. Pojem „středomořská strava“ je třeba chápat komplexně jako propojení stravy a životního stylu, způsobu stravování a jeho pozitivního vlivu na zdraví člověka, zejména pokud jde o prevenci kardiovaskulárních chorob. O mimořádném významu tohoto výživového modelu svědčí i fakt, že v listopadu 2010 organizace UNESCO zařadila „středomořskou stravu“ na seznam nemateriálního kulturního dědictví lidstva. Kniha není jen pojednáním o ideálním způsobu stravování, ale přináší rovněž řadu starých i nových receptů středomořské kuchyně. … full description

Bibliographic Details

Main Author

Mirek Brát, 1969-

Document Type

Books

Physical Description

200 s., [64] s. obr. příl. : il. (některé barev.) ; 24 cm

From cycle

Mare nostrum

Published

Praha : Naše vojsko, 2011

Edition

Vyd. 1.

Subjects

fauna

flóra

mořská biologie

archeologické nálezy

Středozemní moře (oblast) > vlastivěda

Černé moře (oblast) > vlastivěda

Evropa > vlastivěda

reportáže

ISBN

978-80-206-1221-2 (váz.)