Kniha o židovské kuchyni : odysea ze Samarkandu a Vilniusu do dnešních dnů

Get it

Kniha není pouze kuchařkou s židovskými recepty, ale i dějinami židovského národa. Ve více než 800 skvostných, originálních receptech, střídajících se s příběhy, vzpomínkami, historickými exkursy sleduje autorka fascinující vývoj židovské kuchyně. Recepty – mnohé z nich nebyly dosud zaznamenány – jsou doslova poklady, které autorka posbírala při svých cestách. Nabízí pouze to nejlepší z bohatství svých zdrojů a vše koření příhodami z cest, historickými zajímavostmi, anekdotami a příběhy lidí, kteří žijí v různých komunitách celého světa – od vesniček až po kdysi velkolepá centra židovské kultury, jako je Aleppo či Soluň. … full description

Bibliographic Details

Main Author

Claudia Roden, 1936-

Other Authors

Vladimír Fuksa

Document Type

Books

Physical Description

598 s. : il.

Published

Praha : BB/Art, 2005

Edition

1. vyd. v českém jazyce

Subjects

dějiny

kuchařství

slavnosti

stravování

svátky

vlivy

Židé

židovská jídla

židovská kultura

kuchařské recepty

příručky

stati

Item Description

Přeloženo z angličtiny
Název originálu: The book of Jewish food
Obsahuje černobílé fotografie a ilustrace
Obsahuje bibliografii
Obsahuje rejstřík

ISBN

80-7341-686-7