Jak se neztratit v kuchyni

To chci

Publikace informuje o základních potravinách a jejich praktickém využití v kuchyni i mimo ni. Sesbírané tipy a návody jsou určeny začínajícím i pokročilým kuchařkám. Najdou v ní například rady, jak ohřát knedlíky, co si počít s připálenou rýží či kterak lehce nastrouhat sýr. Seznámí se s druhy těstovin, chleba, šunky, dozví se postupy na přípravu pleťových masek, najdou v ní návod, jak vybělit zuby olivovým olejem. Nechybí ani zajímavosti – třeba k čemu se využívá sláma z rýže. Víte, čím se zbavíte zápachu cibule z rukou, co musíte udělat, abyste při jejím krájení neplakali? Jak správně naporcovat maso, obalit řízky a nepotřísnit celou kuchyni? Na to a další otázky najdete odpovědi v příručce, která začínající hospodyňky nasměruje správným směrem a zkušenějším připomene to, co už možná zapomněly. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Hana Porebská, 1970-

Další autoři

Petr Chytil

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

245 s., [8] s. obr. příl. : il. (některé barev.) ; 21 cm

Vydáno

V Praze : XYZ, 2012

Témata

kuchařství

potraviny

příprava jídel

jídla

použití

příprava

zajímavosti

příručky

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

ISBN

978-80-7388-031-6