Člověk, společnost a výživa

Get it

Problémy dostačující lidské výživy a její správné proporcionality v podmínkách současné společnosti jsou posuzovány československými odborníky především z hlediska zdravotního, ale i z aspektů ekonomických. Je pojednáno o výživě v dějinách, o jejích fyziologických základech a vztahu k různým druhům nemocí, o hygieně a přípravě pokrmů. Pozorují se celosvětové relace. Autory jsou kromě J. Maška P. Doberský, O. Marečková, L. Mazancová, J. Hrubý, O.Šmrha, M. Hrubá a V. Bárta. … full description

Bibliographic Details

Main Author

Josef Mašek, 1908-1994

Document Type

Books

Physical Description

469, [1] s. ; 8

Published

Praha : Orbis, 1971

Edition

1. vyd.

Series

Pyramida

Subjects

člověk a společnost

výživa člověka

studie

Item Description

2000 výt.
Přehl. lit.
Jmenný a věcný rejstřík
Obálka: Jiří Rathouský