Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta
Autorka v knize radí, jak upéct domácí chléb z kvásku a udělat domácí těsto. Historické souvislosti a zpracováni obilí. Používáné druhy obilovin. Založení a uchovávání kvasu. Zadělávání těsta. Chlebové recepty. Těsto, druhy těsta a výrobní postupy.
Saved in:
Bibliographic Details
Select institution:
Holdings
Help| Availability | Status | Department | Collection | Location | Description | Note | Call # | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Outside loan
|
Loading…
|
Volný výběr
|
Volný výběr
|
641.5 | 31C1363 |