Pivovarnictví
Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky organizovaného vaření piva v klášterních pivovarech, zejména v Čechách, popsán vznik měšťanských pivovarů … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 207 s., 8 s. barev. obr. příl. : il., faksim. ; 21 cm
- Vydáno
-
Praha :
Grada,
2007
- Vydání
- 1. vyd.
- Edice
- Řemesla, tradice, technika
- Témata
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii a rejstříky
- ISBN
- 978-80-247-1616-9
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20071718563 | ||
| 003 | CZ PrNK | ||
| 005 | 20090225165438.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 070504s2007 xr af e f 001 0 cze | ||
| 990 | |a BK | ||
| 015 | |a cnb001718563 | ||
| 020 | |a 978-80-247-1616-9 |q (brož.) | ||
| 035 | |a (OCoLC)188556177 | ||
| 040 | |a OLA001 |b cze |d ABA001 | ||
| 043 | |a e-xr--- | ||
| 072 | 7 | |a 663 |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 663.4 |2 MRF | ||
| 080 | |a 338.45(091) |2 MRF | ||
| 080 | |a (437.3) |2 MRF | ||
| 080 | |a (0.062) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Chládek, Ladislav, |d 1945- |7 uzp2007395274 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Pivovarnictví / |c Ladislav Chládek |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Grada, |c 2007 | ||
| 300 | |a 207 s., 8 s. barev. obr. příl. : |b il., faksim. ; |c 21 cm | ||
| 490 | 1 | |a Řemesla, tradice, technika | |
| 504 | |a Obsahuje bibliografii a rejstříky | ||
| 650 | 0 | 7 | |a pivovarnictví |7 ph115731 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a dějiny průmyslu |7 ph488969 |z Česko |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a beer industry |z Czechia |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a history of industry |z Czechia |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a populárně-naučné publikace |7 fd131864 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a popular works |2 eczenas | |
| 830 | 0 | |a Řemesla, tradice, technika |0 s | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://www.bookport.cz/kniha/pivovarnictvi-1645/ |y Online verze |4 N |
| 901 | |b 9788024716169 |f 1. vyd. |o 20071005 | ||
| 910 | 3 | |a OLA001 |b 1-187.166 | |
| 996 | |a HEJC |b 2650715344 |c 1-187.166 |m BOOK |l Běžný fond |r Externí sklad-Hejčín |n 30 |w 000867700 |u 000010 |s A |j SVK50 |t OLA001.SVK01000836230.SVK50000867700000010 | ||
| 996 | |a HEJC |b 2650716172 |c 1-187.166 |m BOOK |l Běžný fond |r Externí sklad-Hejčín |w 000867700 |u 000020 |s P |j SVK50 |t OLA001.SVK01000836230.SVK50000867700000020 | ||