Prostřené stoly v době císaře Rudolfa II. a česká kuchařka alchymisty rytíře Bavora mladšího Rodovského z Hustiřan z roku 1591

To chci

Publikace rekapituluje vývoj společenské etikety v 16. století a ve druhé části reprintuje Českou kuchařku z téže doby.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Karel Holub, 1946-

Další autoři

Jiří Burian, 1935-1999

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

193 stran : ilustrace ; 27 cm

Vydáno

Praha : Ars Bohemica, 1997

Vydání

Vydání 1.

Témata

Rudolf > II. Habsburský, > římskoněmecký císař, > 1552-1612

16.-17. století

česká jídla > 16.-17. století

dějiny gastronomie > Česko

monografie

kuchařské recepty

Popis jednotky

Obsahuje rejstřík

ISBN

80-902381-0-6