Jídlo a pití v pravěku a ve středověku
Přehled potravin, které tvořily základ stravy člověka v pravěku a jídelníček různých společenských vrstev ve středověku. Složení stravy našich předků rekonstruuje autorka na základě archeologických nálezů i písemných pramenů. Soustřeďuje se na poměry evropské. Popisuje jednotlivé druhy potravin (rostlinného i živočišného … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 511 s., [16] s. obr. příl. : il. (některé barev.), 1 mapa, portréty, faksim. ; 21 cm
- Vydáno
-
Praha :
Academia,
2011
- Vydání
- Vyd. 2., přeprac. a rozš.
- Témata
- ISBN
- 9788020019912
MARC
| LEADER | 00000nam a22000007a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 50223 | ||
| 003 | CZ-TaMK | ||
| 005 | 20250325141528.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 110831s2011 xr abfhf 001 0 cze | ||
| 015 | |a cnb002223042 | ||
| 020 | |a 9788020019912 | ||
| 040 | |a ABA001 |b cze | ||
| 041 | |a cze | ||
| 044 | |a xr | ||
| 080 | |a 93/99 |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Beranová, Magdalena, |d 1930-2016 |7 jk01011773 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Jídlo a pití v pravěku a ve středověku / |c Magdalena Beranová |
| 250 | |a Vyd. 2., přeprac. a rozš. | ||
| 260 | |a Praha : |b Academia, |c 2011 | ||
| 300 | |a 511 s., [16] s. obr. příl. : |b il. (některé barev.), 1 mapa, portréty, faksim. ; |c 21 cm | ||
| 520 | 2 | |a Přehled potravin, které tvořily základ stravy člověka v pravěku a jídelníček různých společenských vrstev ve středověku. |b Složení stravy našich předků rekonstruuje autorka na základě archeologických nálezů i písemných pramenů. Soustřeďuje se na poměry evropské. Popisuje jednotlivé druhy potravin (rostlinného i živočišného původu), jejich rozšíření i způsoby zpracování. Zmiňuje se o jídlu všedního dne, ale i o slavnostech a hostinách, vybavení středověké kuchyně atd. Uvádí i řadu receptů na dobová jídla. Práce z oblasti kulturních dějin a dějin každodennosti. | |
| 650 | 0 | 7 | |a jídlo |7 ph634636 |x dějiny |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a středověk |7 ph126223 |
| 650 | 0 | 7 | |a pravěk |7 ph117254 |
| 655 | 7 | |a monografie |7 fd132842 |2 czenas | |
| 910 | |a TAG001 | ||
| 999 | |d 50223 | ||
| 996 | |b 317100399261 |h SK 93/99 |l Sklad |s A |n 22 |a 0 |w 65147 |t TAG001.65147 | ||
| 996 | |b 317100400857 |h LS 93/99 |l Sídliště nad Lužnicí |s A |n 5 |a 0 |w 65148 |t TAG001.65148 | ||
| 996 | |b 317100402650 |h 93/99 |l HLAVNI |s A |n 38 |a 0 |w 65149 |t TAG001.65149 | ||