Uzení a grilování ryb : kniha časopisu Blinker
Kniha časopisu Blinker informuje o základních postupech při uzení a grilování ryb. Radí při zpracování a přípravě ryby pro domácí uzení včetně stavby jednoduché domácí udírny. Poznáme jak postupuje profesionální výrobce uzených ryb. Najdeme i tipy a recepty ke grilování, rožnění a pečení na roštu s nákresy a barevnými fotografiemi.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 77 s. : barev. il. ; 29 cm
- Vydáno
-
Plzeň :
Fraus,
1998
- Témata
- Popis jednotky
- Název z obálky
- ISBN
- 80-7238-040-0
- Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:
:
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | cpk19990691521 | ||
| 003 | CZ PrSKC | ||
| 005 | 20110131150657.0 | ||
| 007 | tu | ||
| 008 | 990412s1998 xr a e f 000 0 cze | ||
| 015 | |a cnb000691521 | ||
| 020 | |a 80-7238-040-0 |q (váz.) | ||
| 035 | |a (OCoLC)84972175 | ||
| 040 | |a LIA001 |b cze |d ABA001 | ||
| 041 | 1 | |a cze |h ger | |
| 072 | 7 | |a 641 |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 641.55:637.56 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641.526.3 |2 MRF | ||
| 080 | |a 664.8.035.3 |2 MRF | ||
| 080 | |a (035) |2 MRF | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Uzení a grilování ryb : |b kniha časopisu Blinker / |c [překlad Milan Pohunek] |
| 260 | |a Plzeň : |b Fraus, |c 1998 | ||
| 300 | |a 77 s. : |b barev. il. ; |c 29 cm | ||
| 500 | |a Název z obálky | ||
| 650 | 0 | 7 | |a rybí jídla |7 ph116095 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a grilování |7 ph285326 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a uzení |7 ph137936 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a cookery (fish) |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a grilling |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a smoking |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a příručky |7 fd133209 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a handbooks and manuals |2 eczenas | |
| 700 | 1 | |a Pohunek, Milan, |d 1929-2007 |7 jk01100321 |4 trl | |
| 900 | |a ABA001 |b 17 | ||
| 901 | |b 9788072380404 |f [1. vyd.] |g ISBN není uvedeno na rubu titulního listu |o 19991109 | ||
| 996 | |e KTG501 |w 001160000161861 |s NZ | ||
| 996 | |e ROG001 |w 27333 |s NZ | ||
| 996 | |e UOG507 |w 11226 |s NZ | ||
| 996 | |e ZRG501 |w 001500000013924 |s NZ | ||
| 998 | |a http://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=000966121&local_base=SKC | ||