Uzení a grilování ryb : kniha časopisu Blinker

To chci

Kniha časopisu Blinker informuje o základních postupech při uzení a grilování ryb. Radí při zpracování a přípravě ryby pro domácí uzení včetně stavby jednoduché domácí udírny. Poznáme jak postupuje profesionální výrobce uzených ryb. Najdeme i tipy a recepty ke grilování, rožnění a pečení na roštu s nákresy a barevnými fotografiemi.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie

Další autoři
Milan Pohunek, 1929-2007
Typ dokumentu
Knihy
Fyzický popis
77 s. : barev. il. ; 29 cm
Vydáno
Plzeň : Fraus, 1998
Témata
Popis jednotky
Název z obálky
ISBN
80-7238-040-0
Navrhnout k digitalizaci
Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

:


MARC

LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 cpk19990691521
003 CZ PrSKC
005 20110131150657.0
007 tu
008 990412s1998 xr a e f 000 0 cze
015 |a cnb000691521 
020 |a 80-7238-040-0  |q (váz.) 
035 |a (OCoLC)84972175 
040 |a LIA001  |b cze  |d ABA001 
041 1 |a cze  |h ger 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 641.55:637.56  |2 MRF 
080 |a 641.526.3  |2 MRF 
080 |a 664.8.035.3  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
245 0 0 |a Uzení a grilování ryb :  |b kniha časopisu Blinker /  |c [překlad Milan Pohunek] 
260 |a Plzeň :  |b Fraus,  |c 1998 
300 |a 77 s. :  |b barev. il. ;  |c 29 cm 
500 |a Název z obálky 
650 0 7 |a rybí jídla  |7 ph116095  |2 czenas 
650 0 7 |a grilování  |7 ph285326  |2 czenas 
650 0 7 |a uzení  |7 ph137936  |2 czenas 
650 0 9 |a cookery (fish)  |2 eczenas 
650 0 9 |a grilling  |2 eczenas 
650 0 9 |a smoking  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks and manuals  |2 eczenas 
700 1 |a Pohunek, Milan,  |d 1929-2007  |7 jk01100321  |4 trl 
900 |a ABA001  |b 17 
901 |b 9788072380404  |f [1. vyd.]  |g ISBN není uvedeno na rubu titulního listu  |o 19991109 
996 |e KTG501  |w 001160000161861  |s NZ 
996 |e ROG001  |w 27333  |s NZ 
996 |e UOG507  |w 11226  |s NZ 
996 |e ZRG501  |w 001500000013924  |s NZ 
998 |a http://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=000966121&local_base=SKC