Slezská kuchyně : krajové speciality

To chci

Slezsko je kraj pyšnící se bohatými lidovými tradicemi, písněmi a tanci. Na Slezských dnech se nabízejí regionální gastronomické speciality jako bramborové placky nebo jelito se zelím. Ochutnejte i jiné speciality jako čoskulu nebo grochulu, kelerubkovou mačku, kraple se špenátem, pampúšiky, frajták, těšínský bigus nebo uzenou pečeni, ocelářský špíz či petřvaldské zapečené řízky. A také nahlédněte do zajímavého slezského gastronomického slovníčku … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jaroslav Vašák, 1947-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

215 s. : il. ; 21 cm

Vydáno

Praha : Ikar, 2013

Vydání

Vyd. 1.

Edice

Krajové speciality

Témata

kuchařské recepty > tradiční jídla > Slezsko (Česko)

Popis jednotky

Slezský gastronomický slovníček

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a rejstříky

ISBN

978-80-249-2172-3