Sommelier v současné české gastronomii

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Pavla Burešová

Další autoři

Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

89 s. : il. ; 30 cm

Vydáno

Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007

Vydání

Vyd. 1.

Témata

gastronomie

víno

sommelierství

sommelier > gastronomie > víno > vinařství

učebnice vysokých škol

Popis jednotky

Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, katedra hotelnictví
Terminologický slovník
150 výt.

Uživatelské určení

Určeno pro bakalářské a magisterské studium na Vysoké škole hotelové v Praze 8

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy

ISBN

978-80-86578-72-9 (brož.)