Lidová strava na Valašsku

To chci

Práce, která se opírá o archívní materiál, literární záznamy a informace od pamětníků, vykládá vývoj i specifiku lidové stravy v souvislosti s ostatními složkami lídové kultury. Zachycuje proměny valašského jídelníčku od 16.století až do současnosti a jeho obměny v průběhu roku, při slavnostních příležitostech apod. Ukazuje rozdíly ve stravě různých sociálních vrstev i jednotlivých částí Valašska. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jaroslav Štikar

Další autoři

N. Stanovská

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

169 s., rejstř., fot.

Vydáno

Ostrava : Profil, 1980

Vydání

1. vyd.

Témata

Valašsko (Česko) > anglicky > jídla > lidová jídla > německé texty > pokrmy > ruské texty > strava > lidové zvyky

Popis jednotky

N 14010 Bibliogr. -