Přírodní látky a jejich biologická aktivita. Svazek 3, Nutraceutika : sekundární metabolity rostlin

Get it

Tato monografie navazuje na sv. 1, který se zabýval primárními metabolity a látkami strukturovaných biologických systémů. Rozdělení látek vychází z jejich biogeneze (metabolity vycházející z 2-methyl-buta-1,3-dienových jednotek - terpeny, metabolity vycházející z šikimátu - fenolové sloučeniny a látky z metabolismu aminokyselin) a pokrývá všechny důležité strukturní typy, které disponují využitelnými biologickými účinky. Sekundární metabolity rostlin jsou látkami v současné době velmi intenzivně studovanými z hlediska potenciálních léčiv a doplňků stravy. … full description

Bibliographic Details

Main Author

Lubomír Opletal, 1952-

Document Type

Books

Physical Description

698 stran : ilustrace ; 23 cm

Published

Praha : Univerzita Karlova, nakladatelství Karolinum, 2016

Edition

Vydání první

Subjects

nutraceutika

potravní doplňky

biologicky aktivní látky

sekundární metabolity

monografie

Bibliography

Obsahuje bibliografie a rejstřík

ISBN

978-80-246-2084-8