Prostřeno bez servítků : téměř 100 pokrmů současné kuchyně okořeněných postřehy ze života

To chci

Kuchař, který nikdy nenosí čepici, majitel dvou restaurací, které jsou plné hostů, televizní moderátor, který má vždy dobře nabroušeno. Zdeněk Pohlreich nabízí své recepty od předkrmů po dezerty, které jsou hvězdami jeho podniků, ale zároveň vás seznámí se svou životní cestou od trpkých začátků kuchařského učně až po dráhu vyhledávaného šéfkuchaře. Nezatají vám ani osobní pohled na stav české gastronomie. Pokrmy doprovází barevné snímky přední fotografky Aleny Hrbkové … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Zdeněk Pohlreich, 1957-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

245 stran : ilustrace ; 25 cm

Vydáno

Praha : Ikar, 2010

Vydání

Dotisk prvního vyydání, upravený

Témata

kuchařky > vaření > jídla > předkrmy > polévky > moučníky > dezerty

Popis jednotky

Obsahuje barevné fotografie

ISBN

9788024914244