Provozujeme pohostinství & ubytování

To chci

Publikace určená začínajícím i zkušeným provozovatelům pohostinských a hotelových zařízení i studentům hotelových a ekonomických škol poskytuje všestranně užitečné informace vztahující se k problematice provozování restauračních zařízení, bufetů, hostinců, výčepů, barů, hotelů, motelů, botelů, penzionů apod. počínaje postupem při přebírání nemovitostí do vlastnictví nebo do správy, podrobně specifikuje hygienické a požární předpisy, podmínky ubytování, ochranu hostů a jejich majetku, povinnosti zaměstnanců a zaměstnavatele atd. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jaromír Beránek

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

180 s.

Vydáno

Praha : Grada Publishing, a.s., 2004

Vydání

1.vyd.

Edice

Mag cosulting

Témata

pohostinství > ubytování > provozy > předpisy > nemovitosti > bezpečnost > úrazy > zaměstnavatelé > hospodářství > odpady > etika > kontrola > reklamace

ISBN

80-86724-02-6