Pravda o soli : lži odborníků o látce, bez které nemůžeme žít

To chci

To doporučení jsme všichni slyšeli: chcete-li mít zdravé srdce, nejezte víc než jednu čajovou lžičku soli denně. Většina lidí, kterým záleží na vlastním zdraví, se řídí obecně přijímaným názorem že solnička je nejjistější způsob, jak si uhnat infarkt a musí pak jíst neslaná nemastná, ale „srdci prospěšná“ jídla. Jenže co když je ta rada o nízkém příjmu soli od základu mylná? Dr. James DiNicolantonio, přední vědec v oblasti kardiovaskulárního výzkumu, recenzoval více než 500 publikací ve snaze rozluštit dopad solení na krevní tlak a srdeční nemoci. A dospěl k ohromujícímu závěru: drtivá většina z nás nepotřebuje svůj příjem soli sledovat. Našemu zdraví by ve skutečnosti prospělo, kdybychom solili víc. Pravda o soli líčí pozoruhodný příběh o nespravedlivé démonizaci soli neslýchané drama o egoismu a soupeření zájmů. Dozvídáme se pravdu o tom, jak to sůl schytávala za jiný bílý krystal: cukr. Nedostatek soli může vést k následujícím potížím: stupňuje touhu po cukru a rafinovaných uhlohydrátech; uvrhne tělo do režimu polohladovění; způsobuje tloustnutí, rezistenci na inzulín, cukrovku druhého typu, kardiovaskulární choroby, chronické onemocnění ledvin a zvýšený krevní tlak a srdeční tep. Oproti tomu jedení soli, co tělo ráčí, bude mít tyto přínosy: zlepší vše počínaje spánkem, energií a mentálním soustředěním a konče fyzickou kondicí, plodností a sexuální výkonností; zažehná všechny běžné chronické nemoci včetně těch srdečních. Dr. DiNicolantonio vás seznámí s nejlepšími způsoby, jak zase vrátit do stravy sůl. Jeho revoluční pětibodový program umožňuje „překalibrování solného termostatu“ v těle, abyste se dostali na svoji jedinečnou, ideální hladinu soli. Věda už ustoupila od dogmatu o nízkém příjmu soli a měli byste i vy může na tom záviset váš život! … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

James DiNicolantonio

Další autoři

Jan Kozák, 1984-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

286 stran ; 21 cm

Vydáno

Brno : Jota, 2017

Vydání

Vydání první

Edice

Populárně naučná (Jota)

Témata

jedlé soli > sůl > kuchyňská sůl > zdravotní aspekty > hygiena potravin > výživa > hygiena výživy

Bibliografie

Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN

978-80-7565-235-5