Kde a jak hledat houby : rady zkušeného houbaře

To chci

Je jen málo zemí na světě, kde je sběr tzv. divokých hub a jejich kuchyňské využití, tak populární jako v Čechách. Pro průměrného Čecha, na rozdíl třeba od Američanů, je les ideální místo pro procházku celé rodiny včetně malých dětí. Jako každá činnost, tak i houbaření, se musí umět. Jen čtení knížky ovšem nestačí k tomu, aby se někdo stal houbařem. Hlavní je nutné chodit do lesa... Ale doufám, že tato knížka může rozšířit vaše znalosti při hledání hub, především kde a jak je hledat v lese, ale i o jejich čištění, skladování, nakládání a kuchyňských úpravách. Přeji čtenářům pěkné houbaření. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Zdeněk Šafář, 1938-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

221 stran ; 21 cm

Vydáno

Praha : Petrklíč, 2020

Témata

houby

ekologie rostlin

pěstování hub

houbová jídla

konzervování hub

ochrana rostlin

mushrooms

plant ecology

mushrooms cultivation

cookery (mushrooms)

mushroom preservation

plant conservation

jídla

příručky

kuchařské recepty

handbooks and manuals

cookbooks

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

ISBN

978-80-7229-811-2