Naše a cizí koření

To chci

Tato publikace je určena širokému okruhu zájemců, kteří našli zálibu v pěstování a užívání kořeninových rostlin a chtějí o nich vědět více, než lze vyčíst z botanických učebnic a kuchařských knih. Úvodní kapitoly informují obecně o jejich botanickém zařazení, obsahových látkách, užití a historii. Každá rostlina je pak umělecky citlivě a morfologicky dokonale vyportrétována barevnými akvarely a představena odborně zasvěceným textem, zdůrazňujícím její osobité a často intimní zvláštnosti. Dobré rady, jak se starat o kořeninovou zahrádku a ukázky národních kořeněných pokrmů z různých zemí doplňují knížku pro ty, jimž se koření stalo koníčkem. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jan Kybal

Další autoři

Jiřina Kaplická

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

225 s., barev.ilustr., rejstř.

Vydáno

Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1988

Vydání

1. vyd.

Edice

Rostlinná výroba

Témata

koření > rostliny > druhy > pěstování > botanika > vaření > rostliny cizokrajné > exotika > zdraví > využití > kuchařky > historie > použití > předpisy > různé