Chléb : připravený ručně nebo v domácí pekárně

To chci

Stůl není prostřený, dokud v jeho středu neleží chléb. Na celém světě hraje tento univerzální pokrm důležitou roli jak ve všední den, tak o svátcích, oslavách či bohoslužbách. Není to jen příloha, ale slouží také jako druhý příbor - kouskem chleba se vytírá talíř do posledního sousta. Exkluzivní fotografie vzbuzující chutě představují výběr nejznámějších druhů chleba z celého světa připravovaných podle místních tradic. Kniha, která změní začátečníka v mistra pekaře. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Eric Treuille

Další autoři

Ursula Ferrigno
Ian O'Leary
Leona Maříková

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

168 s. : il. ; 29 cm

Vydáno

Praha : Ikar, 2010

Vydání

2. vyd.

Témata

kuchařství > pečení > pečivo > chléb > domácí > pekárny > druhy > ingredience > recepty

Popis jednotky

Obsahuje barevné fotografie

Bibliografie

Obsahuje rejstřík

ISBN

9788024914992