Encyklopedie sýrů
Tato encyklopedie poskytuje podrobné informace o výrobě sýru, o zemích, které se zabývají ať již tradiční či průmyslovou výrobou sýrů, a o velké paletě chutí a vůni této potraviny.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 256 s. : barev. il. ; 25 cm
- Vydáno
-
Čestlice :
Rebo,
2002
- Vydání
- l. vyd.
- Témata
- Popis jednotky
- Dotisk 2003
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii a rejstřík
- ISBN
- 80-7234-225-8
