Exotické bylinky : aromatické, osvědčené, oblíbené

To chci

Tato kniha volně navazuje na knihu "Bylinky", kde jsme vás seznámili s u nás běžně pěstovanými druhy. Zde se dozvíte něco o méně obvyklých, ne tak často pěstovaných, ale velmi dobrých bylinkách a čajových rostlinách. Naučíme vás, jak je pěstovat, sklízet a jak je vhodně využít ve vaší kuchyni. V kapitolách "Chuť Asie" a "Od jemných po ostré" vás seznámíme s neobvyklými druhy salátů, bazalek, šalvějí, citronovou trávou, zázvorem, kari, kardamonem, citrusy, bylinkami vhodnými k přípravě čajů, česneky, chilli a koriandrem. V knize najdete také informace o tom, jak rostliny správně sušit a uchovávat tak, aby se zachovalo jejich aroma. Navíc jsme do knihy přidali pár vyzkoušených receptů a návod, jak listy i květy exotických rostlin využít k dekoracím. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Agnes Pahler

Další autoři

Zuzana Schönová

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

165 s. : barev.il.

Vydáno

Praha : Grada Publishing, 2007

Vydání

1.vyd.

Edice

Tip

Témata

naučná > léčivé rostliny > bylinky > exotické rostliny

Popis jednotky

Údaje z obálky

ISBN

978-80-247-2225-2