Bylinky, plody a houby : jak je rozeznat, sbírat a jíst

To chci

Bylinkový salát třeba z kopřiv a sedmikrásek se připraví snadno, ale už jste někdy vyzkoušeli vlastnoručně pečený chleba z černého bezu, kořeněný olej z česneku medvědího, chutné brambory s bršlicí? Příroda před naším prahem je plná kulinářských pochoutek! Nemusíme jít až do pravěku za poznáním toho, co všechno naši předkové dokázali z okolní přírody pro sebe využít k snědku. Stačí vyzvědět od babiček nebo prababiček, zvláště pokud žily na venkově, co všechno z rostlin, které byly všude kolem, uměly jejich maminky nebo babičky zužitkovat v kuchyni. Jak byliny, lesní plody a houby nejen bezpečně poznáte, ale také čerstvé a chutně zpracované přinesete na stůl, to najdete v této praktické příručce. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Eva-Maria Dreyer

Další autoři

Wolfgang Dreyer
Vladimír Řehořek, 1933-2021

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

173 s. : il.

Vydáno

[Líbeznice] : Víkend, 2010

Edice

Průvodce přírodou

Témata

botanika > rostliny > byliny > plody > houby > recepty > sbírání > jedlé rostliny

Popis jednotky

Barevné fotografie

ISBN

978-80-7433-021-6