Tradiční české kuchařky : jak se vařilo před M. D. Rettigovou
Velmi zajímavé údaje o užívání jednotlivých druhů potravin, o skladbě jídelníčku, jeho proměnách i o technickém vybavení kuchyně. Úvodní stať uzavírá pojednání o vývoji kuchařských knih až po M. D. Rettigovou. Kuchařské recepty,které tvoří většinu publikace, jsou upraveny a přizpůsobeny pro dnešní podmínky.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 279 s.
- Vydáno
-
Praha :
Libri,
2001
- Vydání
- 1.vyd.
- Témata
- ISBN
- 80-7277-075-6
Vybrat instituci:
MARC
| LEADER | 00000nam 2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 018470000152987 | ||
| 005 | 20220124110613.6 | ||
| 008 | 050108s2001----xr-|||||||||||||||||cze-d | ||
| 015 | |a cnb000997795 | ||
| 020 | |a 80-7277-075-6 : |c 230 Kč | ||
| 040 | |a KAG502 |b cze | ||
| 080 | |a 641.5 |2 h | ||
| 100 | 1 | |a Beranová, Magdalena, |d 1930-2016 |7 jk01011773 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tradiční české kuchařky : |b jak se vařilo před M. D. Rettigovou / |c Magdalena Beranová |
| 250 | |a 1.vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Libri, |c 2001 | ||
| 300 | |a 279 s. | ||
| 653 | 1 | |a kuchařství |a Česká republika |a dějiny - |a jídla - |a předpisy |a příručky |a stolování |a čaje |a káva |a čokoláda |a kuchyně | |
| 910 | |a KAG502 |b C57867 | ||
| 996 | |b 258000062853 |e KAG502 |h 641.5 |l Sklad |s A |a 0 |t KAG502.258000062853 | ||
| 997 | |t KN | ||