Příručka pro číšníky
Publikace je základní učební pomůckou pro číšníky, kteří servírují pokrmy a nápoje a to bez ohledu na typ a druh zařízení, kde působí. Text je doplněn obsáhlým výkladovým slovníkem základních gastronomických výrazů a názvů.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Other Authors
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 195 s. ; 24 cm
- Published
-
Praha :
Grada,
1996
- Edition
- 1. vyd., dotisk
- Series
- Hotely a restaurace
- ISBN
- 80-7169-346-4
- Suggest for digitization
- It is possible to request digitization of this document from another library's collection:
Select institution:
Please login to display connected libraries.
About Získej ILL
ZÍSKEJ is a service for inter-library loan service. You can order a book or a document from another library and keep track of your order. This is a paid service. It is operated by National Library of Technology.
Service costs 70 CZK.