Život bez pšenice : praktický a provokativní návod, jak zhubnout a uzdravit se

To chci

Geneticky upravená pšenice jako jedno z největších nepřátel moderního člověka. Přechod lidstva od lovecko-sběračské společnosti ke společnosti zemědělské byl provázen snížením tělesné výšky, náhlým rozšířením infekčních chorob, jako je tuberkulóza a dýmějový mor, a vznikem tříd od rolnictva po šlechtu a krále; a zároveň to vedlo k nerovnosti sexuální. Většina lovců-sběračů vyměnila kvalitu za kvantitu a extrémní dostupnost trvající po současnost má za následek extrémní zdravotní potíže: obezitu, artritidu, neurologické poruchy i úmrtnost na stále běžnější nemoci, jako například celiakie. Za dnešní zdravotní potíže může především genetická úprava pšenice, díky níž se neškodná obilnina proměnila v nutričně ochuzenou, avšak všudypřítomnou ingredienci. Autor doporučuje okamžitě a úplně vysadit pšenici a nahradit ji veškerou zeleniou, vybraným ovocem, ořechy, ale i masem, vejci a mléčnými výrobky. Tuk dle autora nepředstavuje problém. Doplněno jídelníčkem a … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

William Davis, 1957-

Další autoři

Jan Kozák, 1970-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

335 s. : grafy ; 21 cm

Vydáno

V Brně : Jota, 2013

Vydání

1. vyd

Edice

Populárně naučná

ISBN

978-80-7462-309-7