Tučné superpotraviny a oleje : skutečný význam cholesterolu, prospěšné máslo, maso, kakao a kokosový olej, magie tuků omega 3 - 6 - 9, nebezpečí nízkotučné stravy

To chci

Seznam tučných potravin, které výživoví poradci a lékaři většinou bez milosti vykazují na černou listinu. Kvalitní a zdravé tuky jsou přitom nejdůležitější živinou v naší stravě. Autor dokazuje, že epidemii cukrovky, obezity, nemocí srdce a dalších civilizačních nemocí způsobila propagovaná nízkotučná strava s převahou nezdravých tuků, rafinovaných rostlinných olejů a margarínů provázená nadbytkem sacharidů a rafinovaných cukrů. Přináší výsledky studií, které ukazují, že cukry spolu s nedostatkem tuků a také nízký cholesterol zkracují život a zvyšují riziko nemocí. Prvním a nejdůležitějším principem je proto zařadit do stravy více zdravých tuků v kvalitním mase, másle a vejcích. Velice důležité jsou vejce, kakao a rostlinné oleje, například lněný, sezamový, olivový nebo kokosový. Nakladatelská anotace. Kráceno. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

David Frej, 1965-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

303 stran : ilustrace ; 22 cm

Vydáno

Praha : Eminent, 2016

Témata

pokrmové tuky > zdravotní aspekty

výživa člověka

zdravá výživa

jídla

příručky

kuchařské recepty

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a rejstřík

ISBN

978-80-7281-512-8