Senzorická analýza piva

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jana Olšovská, 1971-

Další autoři

Pavel Čejka, 1951- , Karel Štěrba, 1978- , Martin Slabý, 1982- , František Frantík, 1954-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

146 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm

Vydáno

Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2017

Témata

pivo

výroba alkoholických nápojů

senzorická analýza

beer

alcoholic beverages production

sensoric analysis

kolektivní monografie

collective monographs

Popis jednotky

Terminologický slovník

Bibliografie

Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN

978-80-86576-74-9