Možnosti zvýšení obsahu polyfenolových látek v pivu volbou surovin a technologie
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 36 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 30 cm
- Vydáno
-
[Praha] :
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský,
2020
- Edice
- Certifikovaná metodika
- Témata
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografie
- ISBN
- 978-80-86576-71-8