Rusko pohledem z kuchyně : jak budovat impérium nožem, naběračkou a vidličkou

To chci

Osobitý a gastronomií nabitý pohled na osud Ruska od posledních záchvěvů carismu až po současnost. Autor se vydává po stopách kuchařů, před jejichž očima a nad jejichž pokrmy se utvářely dějiny Ruska a Sovětského svazu. V osmnácti příbězích vypráví osudy lidí, kteří vařili vůdcům země od Mikuláše II. až po Putina, ale také sovětským vojákům v Afghánistánu. Setkává se s pamětníky hladomoru na Ukrajině a blokády Leningradu, zavede nás „do kuchyně“ v obležené mariupolské továrně Azovstal. Prozradí, co jedli první kosmonauti. Především je ale tato kniha o tom, jak může být zdánlivě nevinné kuchařské umění zneužito k politickým cílům. Nakladatelská anotace. Kráceno. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Witold Szabłowski, 1980-

Další autoři

Jaroslava Jiskrová, 1949-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

396 stran : ilustrace, portréty ; 21 cm

Vydáno

Praha : Dokořán, 2023

Vydání

První vydání v českém jazyce

Témata

19.-21. století

politické dějiny > Rusko > 19.-21. století

politické dějiny > Sovětský svaz

osobnosti > Rusko > 19.-21. století

osobnosti > Sovětský svaz

stravovací zvyky

political history > Russia > 19th-21st centuries

political history > Soviet Union

celebrities > Russia > 19th-21st centuries

celebrities > Soviet Union

food habits

reportáže

reportage

Popis jednotky

V tiráži chybný název originálu: Rusko od kuchni

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

ISBN

978-80-7675-074-6