Tropické a subtropické zeleniny : pěstování a využití
To chci
Publikace Tropické a subtropické zeleniny zpracovaná kolektivem autorů Institutu tropického a subtropického zemědělství České zemědělské univerzity v Praze je určena širokému okruhu zájemců. V obecných kapitolách jsou informace o významu a využití těchto rostlin, zařízeních na jejich pestování i o chorobách a škůdcích jednotlivých
druhů. Rozhodující část knihy je věnována užitkovým skupinám tropických a subtropických zelenin. U každého druhu je uveden původ a rozšíření, botanická charakteristika, možnosti a způsoby pěstování, význam a využití včetně léčivých účinků. Samostatně jsou v každé kapitole zpracovány recepty, podle kterých je možno netradiční druhy zelenin upravit v kuchyni.
… celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
-
Hlavní autor
-
Bohumír Hlava, 1927-1997
-
Další autoři
-
Vladimír Táborský
Pavel Valíček, 1939-2023
-
Typ dokumentu
- Knihy
-
Fyzický popis
- 146 s. : il.
-
Vydáno
-
Praha :
Brázda,
1998
-
Vydání
- Vyd. 1.
-
Edice
- Naše hoby
-
Témata
-
Bibliografie
- Obsahuje bibliografii a rejstřík
-
ISBN
- 80-209-0274-0
