Domácnosti našich babiček. II, Zahrada, louka, zvířata, les : maso, ovoce, octy, oleje, nápoje, byliny a různé návody tak, jak vařily, pekly a spořádané domácnosti vedly naše babičky

To chci

Domácnosti našich babiček jsou skromným návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému denodenní snahou generací žen vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností. Kniha přináší ucelený soubor unikátních informací z praktického života našich předků, které sahají minimálně sto let do historie, mnohdy však ještě dále. Při sestavování Domácnosti našich babiček bylo využito historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archivu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Alena Anežka Gajdušková, 1971-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

332 stran : ilustrace ; 21 cm

Vydáno

V Praze ; Podlesí : Dauphin, 2020

Edice

Sporáček

Témata

19.-20. století

domácnost > Česko > 19.-20. století

konzervování potravin > Česko > 19.-20. století

výroba nealkoholických nápojů > Česko > 19.-20. století

výroba alkoholických nápojů > Česko > 19.-20. století

jedlé plané rostliny

příprava jídel > Česko > 19.-20. století

dějiny gastronomie > Česko > 19.-20. století

česká jídla

household > Czechia > 19th-20th centuries

food preservation > Czechia > 19th-20th centuries

non-alcoholic beverages production > Czechia > 19th-20th centuries

alcoholic beverages production > Czechia > 19th-20th centuries

edible wild plants

meals preparation > Czechia > 19th-20th centuries

history of gastronomy > Czechia > 19th-20th centuries

Czech cookery

příručky

kuchařské recepty

handbooks and manuals

cookbooks

Popis jednotky

Obsahuje rejstřík
1000 výtisků

ISBN

978-80-7272-360-7