Užitkové rostliny, aneb, Co pěstovat, sbírat a jíst od jara do zimy

To chci

Kniha Ing. Dagmar Lánské (známé autorky knih o koření, zahradnických plodinách, ale i jedlých rostlinách z přírody) , svým pojetím volně navazuje na již v této edici vydanou publikaci Léčivé a zrádné síly hub. Jsou v ní zobrazeny užitkové rostliny v ilustracích akad. malířky Zdenky Krejčové spolu s fotografiemi pokrmů a zpracování užitkových rostlin. Kniha je rozdělena podle ročních období na jaro, léto, podzim a zimu. U každé rostliny jsou vyjmenovány její obsahové látky a možnosti jejího využití. Celkem je v ní přes 150 rostlin a jak již z názvu knihy vyplývá, jsou zde zahrnuty nejen pěstované, ale též plané druhy. Kromě toho je v knize 481 receptů a návodů ke zpracování uvedených rostlin. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Dagmar Lánská

Další autoři

Zdeňka Krejčová, 1944-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

304 stran : barevné ilustrace ; 25 cm

Vydáno

Praha : Aventinum, 2023

Témata

užitkové rostliny

pěstování rostlin

léčivé rostliny

vaření

monografie

kuchařské recepty

ISBN

9788074421457