Jak připravit zeleninu

To chci

Rady pro výběr, nákup a uskladnění zeleniny. Způsoby přípravy (blanšírování, pyré, smažení, fritování, dušení)a doporučené nádoby. Recepty na přípravu jídel podle druhů zeleniny (listová, plodová, cibulová, tykvovitá, kořenová, řapíková atd.).

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Rose Elliot

Další autoři

Leona Horáková

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

71 s. ; 18 cm

Vydáno

Praha : Ikar, 1999

Vydání

Vyd. 1.

Edice

101 praktických rad

Témata

kuchařské knihy > receptury > zelenina

Popis jednotky

Název originálu: Cooking with Vegetables
Název originálu: Cooking with vegetables
Originál: Cooking with Vegetables

Bibliografie

Obsahuje rejstřík

ISBN

80-7202-406-X

Navrhnout k digitalizaci

Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

• Moravská zemská knihovna v Brně