Zmrazené potraviny v průmyslu a domácnosti
Způsoby manipulace se zmrazenými potravinami a předpisy na přípravu pokrmů z těchto potravin.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 263 s. : il. ; 21 cm
- Vydáno
-
Praha :
Avicenum,
1988
- Vydání
- Vyd. 1.
- Témata
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii a rejstříky