(Prostřeno) bez servítků : téměř 100 pokrmů současné kuchyně okořeněných postřehy ze života

To chci

Více než 100 pokrmů současné české kuchyně. Šéfkuchař, který nikdy nenosí čepici, majitel dvou restaurací, které jsou plné hostů, televizní moderátor, který má vždy dobře nabroušeno. Zdeněk Pohlreich nabízí své recepty od předkrmů po dezerty, které jsou hvězdami jeho podniků, ale zároveň vás seznámí se svou životní cestou od trpkých začátků kuchařského učně až po dráhu vyhledávaného šéfkuchaře. Nezatají vám ani osobní pohled na stav české gastronomie. Pokrmy doprovází barevné snímky přední fotografky Aleny Hrbkové. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Zdeněk Pohlreich, 1957-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

245 s. : il. (převážně barev.), portréty ; 25 cm

Vydáno

Praha : Ikar, 2010

Vydání

Vyd. 1.

Témata

vaření

postupy

recepty

jídla

kuchařky

Popis jednotky

Obsahuje rejstřík

ISBN

978-80-249-1424-4 (váz.)

Vazba

N 641