Zelenina v zahradě, v obchodě, v kuchyni
Abecední přehled různých druhů zeleniny s pestrým výběrem receptů kuchyňské přípravy. Kniha propaguje zeleninu jako důležitou složku výživy lidu a proto klade důraz na správnou přípravu, která co nejméně poškozuje biologickou hodnotu. Popisem jakostních tříd slouží obchodu i kontrolorům prodeje, jakosti a ceny zeleniny.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 179 s., příl.
- Vydáno
-
Praha :
Práce,
1959
- Vydání
- 1. vyd.
- Edice
- Knižnice domácího hospodaření
- Popis jednotky
- Dostupné též v digitální podobě v aplikaci Kramerius