Provozujeme pohostinství a ubytování

To chci

Publikace určená začínajícím i zkušeným provozovatelům pohostinských a hotelových zařízení i studentům hotelových a ekonomických škol poskytuje všestranně užitečné informace vztahující se k problematice provozování restauračních zařízení, bufetů, hostinců, výčepů, barů, hotelů, motelů, botelů, penzionů apod. počínaje postupem při přebírání nemovitostí do vlastnictví nebo do správy, podrobně specifikuje hygienické a požární předpisy, podmínky ubytování, ochranu hostů a jejich majetku, povinnosti zaměstnanců a zaměstnavatele atd. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jaromír Beránek

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

180 s. ; 21 cm

Vydáno

Praha : Grada : MAG Consulting, 2004

Vydání

1. vyd.

Edice

Hotely a restaurace

Témata

podnikání > Česko

pohostinská zařízení

ubytovací zařízení

business > Czechia

restaurants

accommodations

příručky

handbooks and manuals

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

ISBN

80-86724-02-6