Domácí zavařování : 240 receptů

To chci

Domácí zavařováníWagnerová Magdalena V dřívějších dobách se zavařovalo především z úsporných důvodů, ale také kvůli tomu, že v obchodech mnoho věcí nebylo. Vzpomeňme na výrobu domácího kečupu, na vaření domácí sojové omáčky apod. V dnešní době se vedle praktického uchovávání potravin objevují i další důvody zavařování: zdraví a kulinářské zážitky. Co a jak správně zavařovat poradí všem čtenářům autorka kuchařky, Magdalena Wagnerová. Zavařování je jejím koníčkem, a tak se s plnou vervou, ale i důvěrou, můžeme do tohoto kulinářského umu pustit. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Magdalena Wagnerová, 1960-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

125 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm

Vydáno

Praha : Vyšehrad, 2010

Vydání

Vyd. 1.

Témata

konzervování potravin

konzervování ovoce

konzervování zeleniny

food preservation

fruit preservation

vegetables preservation

příručky

handbooks and manuals

ISBN

978-80-7429-049-7